Cette semaine encore, l’actualité du monde du vin est riche ! Alors que les vendanges sont en train de commencer, Vitisphère propose un article didactique sur la maturité phénolique et aromatique, Le Figaro se questionne sur l’avenir du rosé, L’indépendant met à l’honneur les rancios et l’association be ranci, quant à la Revue Du Vin de France, elle nius livre une synthèse intéressante sur les vins du Roussillon. Pour consulter les articles en intégralité, veuillez cliquer sur les liens suivants :
RVF:
Tout savoir sur le vin du Roussillon
VITISPHERE
Pourquoi il ne faut plus jamais dire : les baies sont petites donc plus concentrées ou qualitatives.
Les réseaux sociaux s’enflamment pour défendre l’alcool dans les loges.
LE FIGARO
Le nouvel or sera-t-il rose?
L’INDÉPENDANT
Le rancio sec au sommet.
Bonne lecture !
