Il faut préparer l’été.
Notre quête de bons vins pour les soirées grillade entre amis continue ! Nous partons cette semaine au cœur des Fenouillèdes au Clos del Rey de Julien Montagné que nous avions découvert dans un article précédent avec la Sabina Rosé. Cette fois-ci, nous allons déguster l’IGP Côtes Catalanes Clos del Rey – Baby del Rey pour savoir s’il accompagnera parfaitement nos soirées d’été. Mais avant, faisons une petite parenthèse sur cette indication géographique. Qu’est-ce qu’un IGP Côtés Catalanes ?
Une très grande partie de notre joli département
Historiquement, cette indication d’origine protégée est apparue en 2003. Elle rassemble les anciennes IGP vin de pays des coteaux de Fenouillèdes, vin de pays catalan et vin de pays des vals d’Agly. À l’origine, elle s’appelait vin de pays des côtes-catalanes. Elle prend son nom actuel en 2009. Cette IGP couvre une très grande partie de notre joli département. Son territoire part de la côte (comme son nom l’indique) jusqu’aux Fenouillèdes. Pour la côte, il y a quand même une exception ! 4 communes ne sont pas dans cette IGP ! Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure, Port-Vendres qui font parties de l’IGP Côte Vermeille. Hormis cette exception, c’est 118 communes de notre département sur les 226 qui rentrent dans l’indication avec ses presque 4000 hectares, Mais qu’est ce qui fait qu’un vin rentre dans cette IGP ? Pourquoi un vin est un côtes catalanes et non un AOP côte du Roussillon ?
Une expression libre de la créativité de nos vignerons
Un vin comme Baby del Rey – Clos del Rey peut apposer cette IGP sur sa bouteille, tout simplement à partir du moment où il est produit sur les fameuses 118 communes. Le rendement des parcelles ne doit pas dépasser 90 hectolitres par hectare. Contrairement à l’AOP Côte du Roussillon, il n’y a pas de contrainte de cépages, ni de méthodes d’élevages ! Pour résumer, un IGP Côtes Catalanes est une expression libre de la créativité de nos vignerons, sur un territoire défini, avec un rendement raisonné. Maintenant que vous savez tout sur l’IGP Côtes Catalanes mentionné sur notre bouteille du Clos del Rey – Baby del Rey, fermons notre parenthèse et passons aux choses sérieuses !
Cette bouteille à l’allure sympathique
Sortons cette bouteille à l’allure sympathique avec son étiquette haute couleur, qui semble faire un clin d’œil au célèbre artiste catalan Miró !
LIMONADIER ! Ouvre-moi cette bouteille de Baby del Rey composé d’un assemblage de Grenache noir (90%) et de Syrah (10%) !
Un sublime rouge grenat
Versons-le dans un verre et observons ce nectar ! À l’œil, c’est un sublime rouge grenat avec des très jolis reflets brillants. Sentons-le ! Au nez, des arômes de fruits rouges s’en échappent ! Cassis, cerise et mûre avec une légère touche d’épices nous donnent l’envie immédiate de goûter ! Goutons-le ! En bouche, c’est une attaque franche suivie de la fraîcheur des fruits rouges. La finale est douce et nous donne qu’une envie, la prolonger ! Baby del Rey du Clos del Rey incarne typiquement le vin rouge que nous recherchions pour nos soirées d’été.
Commencez l’été avant son arrivée !
Commencez l’été avant son arrivée en appelant quelques amis et rendez-vous chez votre traiteur prendre un assortiment de tapas, mais avant prenez la direction du Clos del Rey pour vous procurer Baby del Rey ou allez chez votre caviste où vous trouverez Clos del Rey – Baby del Rey au prix de 7,50€.
