Le Grill - Mas Cristine

Le Grill – Mas Cristine

Le Grill – Mas Cristine
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Catégories : Côtes-du-Roussillon, Mas Cristine, Vin rouge
Mots clés : , ,


Une belle brochette

Les braises sont chaudes et elles ne demandent qu’une chose !
Imaginez un morceau de bœuf, plus précisément un bout de bavette ! Ajoutez  votre imaginaire, des petits poivrons verts tranchés de votre potager ! Imaginez des oignons du marché coupés en dés ! Imaginez des petites tranches de lard coupées finement ! Tous ces ingrédients les uns contre les autres pour former une magnifique brochette ! Oui une belle brochette qui ne demande qu’une chose finir sur le grill !

Le Grill - Mas Cristine

Il y a urgence

Nous avons de quoi bien manger mais de quoi boire ? C’est une autre question !  Il y a urgence, alors avant que nos vieux ceps de vigne ne refroidissent ! Partons ! Partons direction la côte.

Trouverons-nous notre bonheur ?

Entre mer et montagne, dans un coin que nous explorons que rarement.
C’est à Argelès sur Mer que nous arrêtons au Mas Cristine. Ce magnifique domaine fondé il y a maintenant 210 ans, se trouve à la limite du cru Banyuls. Les 25 hectares de vignes dominent les pins qui descendent en pente douce jusqu’à la mer. Mais trouverons-nous notre bonheur ? Un indice… Une de leur cuvé s’appelle Le Grill – Mas Cristine.  Notre grillade n’attendant pas, sortons vite notre limonadier !

Le Grill - Mas Cristine

Passons au meilleur moment

Il est temps de gouter cet assemblage de grenache noir (85%) et de Syrah (15%). Mais avant observons ce Côtes du Roussillon. Il a une très jolie robe grenat avec de superbes reflets rubis. Il est désormais temps de le sentir. Au nez, c’est un bouquet délicat de fruits rouges qui nous fait saliver. Passons au meilleur moment, le gouter ! En bouche, l’attaque est gourmande et ravit nos papilles. Une fraicheur remplie notre bouche avec des arômes de fruit rouge. La longueur est subtile et vous laisse une intense fraîcheur en bouche, c’est bon, c’est frais.

Le Grill - Mas Cristine

Ce qu’il nous faut

C’est idéalement ce qu’il nous faut pour accompagner nos fameuses brochettes de bœuf ! C’est frais, c’est fruité et légèrement tanique ! Alors rentrons direction notre grillade, car nous avons tous les ingrédients pour passer une très bonne soirée !

Un morceau de bavette

Alors si vous n’avez pas encore lancé votre grillade ! Direction votre boucher pour lui prendre un joli morceau de bavette et comme indiqué en début de l’article, faites vos brochettes avec des poivrons verts, des oignons et du lard de cochon. Mais avant, rendez-vous au Mas Cristine à Argeles sur Mer pour vous munir d’une bouteille de « le Grill » ou prenez la route pour aller chez votre caviste où vous pourrez trouve le Côtes du Roussillon – Le Grill – Mas Cristine au prix de 8,50€.

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