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La plume et le vin | Le Clos des Fées

La plume et le vin | Le Clos des Fées
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FRERE DE SANG

 

D’abord, je distingue tes formes

Au milieu des autres bouteilles ;

Dans la pénombre où elles dorment,

Il fait 11 degrés, je te réveille.

Je te saisis, tu es mien désormais,

Toi, ce flacon qui va faire mon bonheur,

Toi, ôté de ta cave où tant d’années

Tu pus vieillir des milliers d’heures.

Te voilà, au milieu de cette table, exposé,

Les yeux des convives rivés sur ton étiquette.

La capsule et la cire éclatées par le sommelier,

La tige en spirale pénètre ton liège qui pète,

Afin de délivrer les arômes trop longtemps compressés.

Ton jus éclabousse la carafe, pour, progressivement, la combler.

Passées quelques heures de réveil encarafé,

Je saisis le flacon pour tous nous inonder.

Pouce et index prennent leur pied,

Portent le verre devant mes yeux, l’incline…

Observez les nuances rouges, le rouge brun, observez !

Le rouge orangé, le rouge violet, couleurs divines…

Regardez l’effervescence, la fluidité,

L’accrocheuse viscosité, la brillante limpidité…

Sentez ! Reniflez mes Frères ! Au boulot le reniflard !

Le jus au repos horizontal du nectar,

Ce jus qui virevolte dans la coupe lumineuse,

Mille bouquets, mille arômes, quelle berceuse…

Auteur : Olivier BONNAFOUS

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