« Ta robe m’a ensorcelée,
Grenat, ourlée de rubis,
Un bijou qui sourit,
Je voulais te gouter
Sous mes lèvres ton breuvage épais,
Un nectar sous ma langue, un goût particulier
Aux arômes de fruits rouges, son effet de légèreté,
Avec toi je me suis sentie comblée
Je les ai vu cueillir tes grappes de Carignan, sur ces vieilles vignes,
Leurs mains calleuses autour de tes grains arrondis,
Je les ai vu t’amener à la cuve après les avoir égrappées.
Cette longue fermentation, ce long moment où tu t’es transformée,
En ce breuvage puissant qui me fait tant rêver.
En toi j’ai revu cette terre d’amour, où j’aimais me promener,
Ces étendues de schistes qui m’ont tant fait rêver,
Les terres de Maury, sauvages, un pays, une âme,
Cette terre des Corbières qui me fait voyager.
Maurynates, tu m’as ensorcelée,
De toi je ne fais que rêver… »
Auteur : Valérie SALETTES
