Bonjour à tous,
Aujourd’hui j’ai choisi de vous faire partager un coup de cœur,
Au domaine de la Meunerie, de Stéphane Battle, qui vinifie dans une ancienne meunerie à Trouillas, il y a un vin que j’apprécie énormément la cuvée argenta brilo 100% grenache gris. Ce vin possède une belle robe assez pale mais limpide, avec des reflets légèrement verts, au nez nous avons des arômes de fruit à chair blanche avec des notes vanillées et toasté.
La bouche et soyeuse et agréable, pas du tout agressif même ronde, avec une attaque franche qui laisse place aux arômes de miel, de grillé et d’iode, avec une finale saline.
Excellent pour l’accompagner de spaghetti aux coques et gambas à l’encre de seiche, ou tout simplement sur des fromages de chèvre affinés.
En espérant vous avoir ouvert les papilles.
Un vin à découvrir au domaine ou chez votre caviste au prix de
Bien à vous,
Vivien
