Un ras-le-bol
Ce n’est pas un article comme les autres, c’est un ras-le-bol ! Un ras le bol de cette pluie (même si elle est essentielle pour les vignes), de cette grisaille, un ras-le-0bol de ce froid, un ras-le-bol de ces bourrasques ! À quand le printemps ? Quand les beaux jours ? À quand les grillades avec les copains ? Rêvons de chaleur que seul le tram, peut atténuer ! Imaginons ce moment où seul un rosé peut nous désaltérer !
La chaleur, les copains et l’été.
Prenons un peu d’avance et préparons ce moment tant espéré ! Enfilons un k-way, enclenchons nos essuies glaces et partons dans notre endroit de prédilection qu’est la vallée de l’Agly, direction Maury. Arrêtons-nous dans un endroit qui nous est familier. Un endroit que nous avions déjà présenté dans un article précédent : le clos des vins d’amour de la Famille Dornier. C’est ici que se trouve sûrement ce qui incarne le plus la chaleur, les copains et l’été. C’est le côte du Roussillon rosé – Tram – Famille Dornier du Clos des Vins d’Amour.
la chaleur fait son grand retour.
Rien qu’en observant la bouteille de Tram – Famille Dornier, le froid disparaît et la chaleur fait son grand retour. La pluie sèche et la grisaille disparaît ! C’est un bout de soleil que nous avons entre les mains mais serait-ce la même impression en bouche ? Il n’y a qu’une solution pour en avoir le cœur net ! C’est de goûter et d’enfin préparer notre été !
ni trop rouge, ni trop gris, un rose qui ne se cache pas, un rose qui s’assume !
Limonadier ! Feu ! Servons-nous un verre de cet assemblage de raisins bio à 80% de Grenache Noir et 20% de Syrah. Observons-le ! À l’œil c’est un joli rose qui se dévoile, ni trop rouge, ni trop gris, un rose qui ne se cache pas, un rose qui s’assume ! Sentons-le ! Au nez, c’est déjà la belle saison ! Des effluves de fruits rouges avec un léger soupçon d’agrumes se déposent sur nos papilles. Goûtons-le ! En bouche, Tram – Famille Dornier est léger et gourmand avec ses arômes de fruits rouges. C’est élégant avec sa ronde et surtout la fraîcheur est là ! C’est exactement le vin qu’il faut pour se retrouver au bord d’une piscine en plein farniente.
Laissons de côté temporairement les bonnes vieilles saucisses catalanes
On pourrait supposer attendre que le temps se soit améliorer que l’été pointe le bout de son nez pour courir chez son boucher / charcutier et préparer la première grillade de la saison et l’accompagner de Tram – La Famille Dornier et bien non ! Courrons dès maintenant et laissons de côté temporairement les bonnes vieilles saucisses catalanes pour leur préférer une assiette de charcuterie à partager entre amis ! Mais avant rendez-vous au Clos des Vins d’Amour – Famille Dornier ou prenez la direction de votre caviste où vous trouverez le Côtes du Roussillon rosé – Tram – Famille Dornier au prix de 7€.
